タイの飼料分野において絶大な信頼を得ている、スピット博士の講演に参加して来ました。

従来廃棄されて来た甲殻類の脱皮殻などの漁業廃棄物を活用して、オリゴ糖を精製したり、魚の骨からバイオカルシウムを製造する手法など、持続可能な養殖事業に欠かせない技術について講演して頂きました。